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醋溜白菜杆的做法

发布日期:2021-01-20 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                醋溜白菜杆的做法         每次去外面吃饭的时候,如果点了醋溜大白菜时,都会跟老板说,多放点叶子,少来的点杆子,毕竟叶子吃起来绵软香滑些呢,杆子就象是个弃儿一

醋溜白菜杆的做法

醋溜白菜杆的做法

每次去外面吃饭的时候,如果点了醋溜大白菜时,都会跟老板说,多放点叶子,少来的点杆子,毕竟叶子吃起来绵软香滑些呢,杆子就象是个弃儿一样,没人搭理,呵呵~~但是俺有

食材配方

主料:

猪瘦肉、70g白菜、500g

辅料:

油、适量盐、1勺白砂糖、1勺老陈醋、2勺蒜子、4瓣 、

详细做法步骤

1、瘦肉洗干净

2、切成片后,拌入盐,糖,生抽,生粉,姜丝腌制入味

3、准备一颗白菜和蒜头,瘦肉

4、把叶子扒下来,只取杆

5、切成细长条

6、放入开水中焯烫,然后冲冷水备用

7、锅内爆香蒜头,然后放入事先腌好的肉片爆炒

8、肉色转白后,放入焯过水的白菜杆

9、加入盐,糖调味

10、出锅前放入老陈醋调味

11、翻炒均匀即可

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