导读: 回锅白菜的做法 春天到了,冬天储备的白菜还没吃完,开春白菜就会不容易炒烂,要尽快消灭掉,偶尔炒菜时发现白菜切方片超出后白菜的水不会流失,很嫩很水也
回锅白菜的做法
春天到了,冬天储备的白菜还没吃完,开春白菜就会不容易炒烂,要尽快消灭掉,偶尔炒菜时发现白菜切方片超出后白菜的水不会流失,很嫩很水也很鲜。
食材配方
主料:
白菜、400g瘦肉、80g辅料:
油、适量盐、适量白糖、适量干辣椒、3个大葱、适量蒜、适量香菜、适量醋、适量味精、适量 、详细做法步骤
1、白菜切方片
2、香菇切片
3、干辣椒切段,葱、蒜切片
4、瘦肉切片
5、香菜切段
6、锅中加油爆葱、蒜、辣椒
7、加白菜翻炒,不加调料,炒出水盛出
8、另起锅炒肉片
9、加香菇翻炒
10、再次加入炒好的白菜加盐、白糖、醋不停翻炒入味,加香菜、味精出锅即可。
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