导读: 炒猪肝的做法 猪肝有很好的营养保健作用,是理想的补血佳品之一。它含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防
炒猪肝的做法
猪肝有很好的营养保健作用,是理想的补血佳品之一。它含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的
食材配方
主料:
猪肝、270g 、辅料:
油、适量盐、适量洋葱、适量料酒、适量酱油、适量孜然粉、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、准备食材。
2、猪肝用水洗净,泡在淡盐水中泡三十分钟
3、切成薄片,再次洗净泡十分钟去血水。
4、锅中水加姜片,料酒,烧开。
5、加入肝片焯至变白。
6、捞出沥水备用。
7、洋葱随意切成块。
8、锅中放适量油,加入洋葱炒香。
9、加入肝片大火快炒。
10、加入适量盐。
11、加入适量料酒。
12、再次炒匀后加入适量酱油。
13、加入适量孜然粉(这个,不喜欢,可以不加)
14、关火后加入少许鸡精调味。
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