香辣茄子-首发的做法
加了韩国辣酱的茄子,色泽红艳,但却是微辣,从感观上味蕾上都可以让您得到满足。
食材配方
主料:
茄子、100g 、辅料:
韩国辣酱、2勺食用油、适量蒜末、适量小葱叶段、适量盐、适量 、详细做法步骤
1、茄子切滚刀块,用淡盐水泡十分钟后挤净水份。
2、锅炉中放适量油,入蒜末爆香。
3、加入茄块翻炒。
4、加入辣酱翻炒均匀。
5、加入少量的水煮片刻,使茄子吸收酱汁。
6、关火后,加入少量的小葱叶点缀。
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