导读: 豆角茄子炖粉条的做法 真正的东北乱炖是在以前农村人口比较多的时候,用家里的大铁锅,随便在地里摘点什么土豆、豆角、茄子、南瓜、玉米
豆角茄子炖粉条的做法
真正的东北乱炖是在以前农村人口比较多的时候,用家里的大铁锅,随便在地里摘点什么土豆、豆角、茄子、南瓜、玉米之类的,洗洗、切切扔锅里一炖就行了。现在家庭人口一般没
食材配方
主料:
豆角、200g茄子、200g土豆、200g粉条、80g辅料:
五花肉、适量油、适量盐、适量鸡精、适量五香粉、适量葱姜末、适量老抽、适量 、详细做法步骤
1、土豆去皮用刀掰块。
2、豆角摘好洗净。
3、茄子洗净撕粗条。
4、粉条用温水泡软。
5、五花肉切片,锅放油下五花肉煸一下,下葱姜末、五香粉爆锅。
6、放入土豆、豆角、茄子,加盐、老抽,翻炒几下。
7、加水至菜面一平,放入粉条大火烧开,改小火炖至汤基本收尽。
8、加鸡精出锅。
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