导读: 茄子炖辣椒的做法 茄子的营养价值及药效. 茄子,古时又称“落苏”、“草鳖甲”等。落苏,亦作酪酥,因茄子的味道似酥酪而得名。古人曾用干茄治疟疾,称茄
茄子炖辣椒的做法
茄子的营养价值及药效. 茄子,古时又称“落苏”、“草鳖甲”等。落苏,亦作酪酥,因茄子的味道似酥酪而得名。古人曾用干茄治疟疾,称茄为草鳖甲,因鳖甲亦能治寒热之故,
食材配方
主料:
茄子、250g辣椒、250g辅料:
盐、5g糖、5g食用油、50g 、详细做法步骤
1、把辣椒切成片
2、把茄子也切成片
3、起油锅用25克油,先把辣椒翻炒一下,炒至七分熟
4、另起油锅用25克油,把茄子也翻炒一下
5、炒至五分熟,加入适量的清水,烧三分钟
6、然后把辣椒倒入,加入适量的盐和糖,再烧二分钟即可
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