导读: 土豆茄子一锅出的做法 中午下班回家做饭时间很紧张,又想让孩子能多吃几种蔬菜,正好家里有一个土豆和一个茄子,那就把它们炖在一起吧! 土豆:土豆是低热
土豆茄子一锅出的做法
中午下班回家做饭时间很紧张,又想让孩子能多吃几种蔬菜,正好家里有一个土豆和一个茄子,那就把它们炖在一起吧! 土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想
食材配方
主料:
猪后腿肉、2两土豆、1个茄子、1个 、辅料:
油、适量盐、适量八角、1个蒜瓣、2个-3个老抽、1汤匙生抽、1汤匙详细做法步骤
1、土豆茄子洗净去皮切块
2、猪后腿肉切小块,一定带点肥肉,不然炖出的菜不香
3、铁锅倒油烧至八成热
4、猪肉下锅煸炒
5、煸炒至变色
6、倒入土豆茄子煸炒
7、加入一汤匙老抽
8、加入一汤匙生抽和一个八角翻炒
9、加水至刚刚没过菜
10、盖盖,开大火炖
11、加入适量盐和拍好的蒜瓣,翻炒几下,闻到蒜香味儿后出锅
12、装盘上桌啦
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