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砂锅茄子的做法

发布日期:2020-12-26 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                砂锅茄子的做法         外婆家的柴灶,每天都会烧出很多白炭,外婆总会把那些白炭拾掇好,每每要炖什么菜,就会拿出砂锅放在破瓮上,然后点上白炭做出美味的佳肴。

砂锅茄子的做法

砂锅茄子的做法

外婆家的柴灶,每天都会烧出很多白炭,外婆总会把那些白炭拾掇好,每每要炖什么菜,就会拿出砂锅放在破瓮上,然后点上白炭做出美味的佳肴。这个砂锅茄子也是外婆常做的菜儿

食材配方

主料:

茄子、400g 、

辅料:

油、适量盐、适量瘦肉、适量青红椒、适量蒜头、适量生抽、适量

详细做法步骤

1、茄子和青红椒洗净。

2、茄子切滚刀块、肉切沫、青红椒切丁、蒜拍碎。

3、热锅冷油下蒜沫和肉沫炒至变色。

4、下茄子大火快炒。

5、加入适量生抽和青红椒丁翻炒。

6、改入砂锅,中火煲十分钟。

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