导读: 炸茄合的做法 小时候在家,妈妈经常给我们炸茄合吃,长大了后也没时间再炸了,昨天忽然想起来吃茄合。自己动手做吧!想想妈妈原来做的步骤,做出的茄合味道
炸茄合的做法
小时候在家,妈妈经常给我们炸茄合吃,长大了后也没时间再炸了,昨天忽然想起来吃茄合。自己动手做吧!想想妈妈原来做的步骤,做出的茄合味道还不错。
食材配方
主料:
茄子、250g 、辅料:
油、适量盐、适量五花肉、200g鸡蛋、30g详细做法步骤
1、茄子洗净。
2、把茄子切成薄薄的片,中间不要切开。切两次。
3、肉馅剁好,放入葱,姜。油调好。
4、把面加水调成糊状。稀一点。打入一个鸡蛋。
5、把调好的肉馅夹在茄子中间。不要放太多的肉馅。
6、把茄子放在搅拌好的面糊中。
7、油加热。
8、把沾好的茄合放在锅里炸5分钟左右。
9、用漏勺滤出。
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