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红烧肉炖海带扣的做法
北方的冬季,天气寒冷,为了给身体增加能量,不再担心发怕而大块吃肉了,我和女儿最爱的就是红烧肉了,什么红烧肉炖干菜,红烧肉炖蛋都是我的大爱,这款红烧肉炖海带扣当然
食材配方
主料:
五花肉、800g海带、300g辅料:
油、适量盐、适量葱段、适量姜片、适量八角、适量味精、适量详细做法步骤
1、海带扣提前用清水泡软,去掉咸味,五花肉清洗干净。
2、五花肉切成小块。
3、炒锅中放水烧开,下入五花肉焯去油脂。
4、捞出五花肉控去水分。
5、炒锅中放少许油,放入白糖炒至红色,冒泡泡。
6、下入五花肉,炒至五花肉上色。
7、加入适量清水,加入葱段、八角、姜片,大火烧开。
8、加入海带扣转小火慢炖,加入精盐调味。
9、炖至五花肉烂熟,加味精出锅。
10、装盘即可食用。
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