导读: 豆皮紫菜红心卷的做法 这道菜是我看电视时学的,我家小孩当兵在厦门,退伍时带了两斤紫菜,我真愁不知道怎么吃掉它,看到这个,就学着做了,味道非常好吃,一下
豆皮紫菜红心卷的做法
这道菜是我看电视时学的,我家小孩当兵在厦门,退伍时带了两斤紫菜,我真愁不知道怎么吃掉它,看到这个,就学着做了,味道非常好吃,一下子就吃完啦,就是做有点麻烦,为了
食材配方
主料:
豆皮、1张紫菜、1.5张胡萝卜、100g猪肉、300g辅料:
油、适量盐、适量味精、适量料酒、适量生粉、适量姜、5g详细做法步骤
1、将猪肉剁成肉泥
2、放盐拌匀
3、放味精拌匀
4、放料酒拌匀
5、放姜末拌匀
6、放生粉拌匀
7、朝一个方向搅拌上劲,腌制20 分钟备用
8、备好和紫菜一样大的豆皮
9、备好紫菜1.5张
10、备好和紫菜一样大的豆皮
11、用锅铲踏平整张豆皮
12、铺上紫菜
13、胡萝卜擦丝备用
14、均匀码上胡萝卜丝(要留点位子哟)
15、卷紧
16、卷好了
17、蒸锅放入清水,大火烧开
18、上汽后,放入卷好的豆皮紫菜红心卷(接口一定要朝下哦)
19、盖好盖,大火蒸15分钟
20、蒸好了,开盖放凉
21、斜刀锯切2cm厚的斜片
22、装盘,就做好了。
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