导读: 虾仁炒藕丁的做法 酷暑已过中秋佳节即刻来临。这中秋节是中华民族的四大传统节日之一,是个团团圆圆的时节。毛豆、芋艿、鸭子、月饼,花生、萝卜、鲜
虾仁炒藕丁的做法
酷暑已过中秋佳节即刻来临。这中秋节是中华民族的四大传统节日之一,是个团团圆圆的时节。毛豆、芋艿、鸭子、月饼,花生、萝卜、鲜藕、石榴等时令蔬果,是江南人家中秋佳节
食材配方
主料:
虾仁、500g藕、250g青豆、50g胡萝卜、50g辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量蛋清、适量淀粉、适量 、详细做法步骤
1、藕
2、藕切丁,青豆、胡萝卜丁
3、青豆汆水
4、虾仁收拾干净,用厨房纸吸干多余水份,用蛋清、淀粉、素油、上浆人冰箱十分钟 虾仁下油锅滑散,下盐、下料酒翻炒盛出备用
5、藕丁.胡萝卜丁分别炒一下
6、倒入青豆、虾仁和藕丁.胡萝卜丁、
7、下盐翻炒即可出锅装盘
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