导读: 青豆腰果炒虾仁的做法 虾仁的营养价值很好,它吃口又好,又容易消化,加上甜青豆和腰果配在一起,味道更佳。是一道老少皆宜的营养小炒。
青豆腰果炒虾仁的做法
虾仁的营养价值很好,它吃口又好,又容易消化,加上甜青豆和腰果配在一起,味道更佳。是一道老少皆宜的营养小炒。
食材配方
主料:
虾仁、400g 、辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量鸡精、适量生粉、适量蛋清、适量腰果、适量甜青豆、适量详细做法步骤
1、虾仁洗净,沥干水分之后用蛋清,盐,生粉,料酒上浆。
2、甜青豆用清水冲一下。
3、腰果
4、冷油把腰果倒入,见到腰果变色马上捞起。待用。
5、再把虾仁倒进去,爆炒至虾仁煸炒,也差不多熟了。
6、锅内留余油,先把姜片爆香。
7、倒入青豆,加2克盐,迅速翻炒。
8、加小碗半碗水,大火烧开,这种美国甜青豆,口感特好,而且烧开就熟了。
9、倒入虾仁煸炒烧开之后,加鸡精。熄火
10、装盆,撒上腰果。
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