导读: 鲈鱼烧土豆的做法 买了一条鲈鱼,是东北的习惯吧,什么都喜欢放些土豆进去,尤其是炖鱼或炖肉的时候,土豆吸收了鱼和肉的鲜味,特别下饭哦。家里人也都很爱
鲈鱼烧土豆的做法
买了一条鲈鱼,是东北的习惯吧,什么都喜欢放些土豆进去,尤其是炖鱼或炖肉的时候,土豆吸收了鱼和肉的鲜味,特别下饭哦。家里人也都很爱土豆的,今天这道菜,一碗饭已经不
食材配方
主料:
鲈鱼、1条土豆、200g辅料:
油、适量盐、适量酱油、适量辣椒酱、适量白酒、适量白糖、适量醋、适量五香粉、适量胡椒粉、适量蒜、适量详细做法步骤
1、鲈鱼一条,去鳞,开膛去内脏,洗净。
2、土豆去皮,洗净切小块。
3、锅中倒入油,烧至七成热时,下入蒜末爆香,再放入辣椒酱一起炒上色。
4、将鲈鱼放入。
5、煎几分钟,喷入白酒和醋。放入适量清水。
6、下入土豆,放少许酱油、盐。
7、炖五分钟,再放入适量的白糖和五香粉、胡椒粉。
8、再炖十分钟,汤汁略微收干些。
9、出锅装盘即可。
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