导读: 豆腐炒鲈鱼的做法 好久没吃鱼了,爸爸说,今天买条鱼红烧吧。下了班我直奔菜场,买了一条鲈鱼,和豆腐。回家炖了给爸爸下酒。妈妈说,鲈鱼好吃,刺少,适合老人
豆腐炒鲈鱼的做法
好久没吃鱼了,爸爸说,今天买条鱼红烧吧。下了班我直奔菜场,买了一条鲈鱼,和豆腐。回家炖了给爸爸下酒。妈妈说,鲈鱼好吃,刺少,适合老人和小孩,我说,是的。结果今天
食材配方
主料:
豆腐、100g鲈鱼、1条青椒、50g 、辅料:
油、适量盐、适量详细做法步骤
1、准备豆腐
2、鲈鱼洗净,在背上划几道,抹上盐,腌制10分钟
3、热锅冷油
4、放入豆腐,煎至两面金黄,盛起来
5、锅底留油,放入鲈鱼煎至一面金黄
6、翻面,煎至金黄,放点料酒,酱油,醋
7、加三碗水,大火炖10分钟
8、转小火,放入豆腐,炖5分钟
9、放入青椒,炖5分钟,起锅
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