导读: 上汤皮蛋菜心的做法 之前煮过一次上汤皮蛋菠菜,我比较喜欢吃菜心,所以这次我把菠菜换成了菜心,成了上汤皮蛋菜心,味道也不错。
上汤皮蛋菜心的做法
之前煮过一次上汤皮蛋菠菜,我比较喜欢吃菜心,所以这次我把菠菜换成了菜心,成了上汤皮蛋菜心,味道也不错。
食材配方
主料:
菜心、400g皮蛋、2个辅料:
油、适量盐、适量鸡精、适量姜丝、适量蒜末、适量淀粉、适量详细做法步骤
1、菜心洗净
2、准备2个皮蛋
3、皮蛋去壳切瓣
4、锅内烧水,放入盐,姜丝,蒜末和植物油烧沸
5、沸水下人菜心煮熟
6、菜心出锅,水不要
7、锅内烧油,放入姜丝和蒜末
8、放入皮蛋翻炒一下
9、加一小碗清水,放盐
10、放鸡精
11、水淀粉勾芡
12、把皮蛋倒在菜心里即可。
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