导读: 味汁鸭的做法 今天去超市回家,一直按家里的门铃,怎么按就是没人开门,明明知道女儿放暑假了在家里。进到家里,满房子没有女儿的人影。就急忙电话问她去
味汁鸭的做法
今天去超市回家,一直按家里的门铃,怎么按就是没人开门,明明知道女儿放暑假了在家里。进到家里,满房子没有女儿的人影。就急忙电话问她去了哪里?说是在同学家里,我说都
食材配方
主料:
鸭腿、2个 、辅料:
辣椒油、适量盐、适量味极鲜、2g香醋、10g白糖粉、2g大蒜、5g八角、2个香叶、3片辣皮子、3个花椒粒、3g姜、5g料酒、5g详细做法步骤
1、
主料:
鸭腿辅料:
盐、料酒、桂皮、姜、八角、花椒粒,辣椒油、大蒜、白糖、味极鲜、醋、辣皮子、香叶2、把鸭腿洗净用开水焯煮2分钟左右,去掉血末捞起
3、姜切片
4、锅里加盐、八角、花椒粒、桂皮、姜、辣皮子、香叶大火烧开
5、下鸭腿
6、加料酒大火烧开
7、转小火焖煮40分钟
8、捞起沥干
9、冷却切块
10、大蒜用捣蒜器捣成蒜泥,用白糖、醋、味极鲜、盐、辣椒油一起调成味汁,和鸭块一起装盘,吃的时候沾调味汁
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