导读: 三杯鸭的做法 三杯鸭皮滑肉Q、嚼劲十足,蕴含了五香、甜味、蒜味,诱惑着舌头的味蕾,咬一口,香味十足呢,虽然不是很正宗,但用这些配料煮出来的鸭肉一点肉
三杯鸭的做法
三杯鸭皮滑肉Q、嚼劲十足,蕴含了五香、甜味、蒜味,诱惑着舌头的味蕾,咬一口,香味十足呢,虽然不是很正宗,但用这些配料煮出来的鸭肉一点肉腥感都没有,让人想一吃再吃
食材配方
主料:
鸭肉、500g 、辅料:
白酒、适量香麻油、适量生抽、适量盐、适量糖、适量姜、适量蒜头、适量五香粉、适量详细做法步骤
1、鸭肉洗净,除去细毛,很多白白的毛要用夹子夹才去得掉,剁成大小适中的块状。
2、准备好蒜头、姜,蒜头拍扁,姜切丝。
3、准备好白酒、香麻油、生抽。
4、锅中热油,倒入鸭肉翻炒至微变色。
5、放入蒜头、姜丝、五香粉。
6、放入适量盐。
7、适量的白糖。
8、下适量香麻油。
9、适量生抽。
10、适量白酒。
11、翻炒均匀后倒入锅中盖上盖慢火焖煮30分钟。
12、再倒入炒锅收汁。
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