电高压锅盐焗鸡腿的做法
这道菜简单易做,鸡腿吃起来外焦里嫩、鲜嫩可口、油而不腻。
食材配方
主料:
鸡腿、500g 、辅料:
姜、10g大葱、10g盐焗鸡粉、10g香油、4大勺详细做法步骤
1、鸡腿洗净控干水份,先用1汤匙香油把鸡腿抹上一遍,再用盐焗鸡粉把整只鸡腿抹匀,码味一个小时。
2、姜切片、大葱切段和碎粒备用。
3、在电高压锅里倒上3汤匙香油,放入姜片和葱段,不需要加水,鸡腿会出少量水。
4、把码好味的鸡腿也放入,盖好,插电,保压10分钟。
5、关电打开锅盖(注意别烫着),用筷子将鸡翻个身,盖好,插电,再保压10分钟。
6、关电再打开锅盖, 如果喜欢吃皮焦一些的,可以再插上电源,不盖锅盖煎一会,撒上葱粒就OK了。
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