导读: 蚝油鸡翅杏鲍菇的做法 一直对于菇类菌类都是比较钟爱的,特别是本着减肥的心态,那些大鱼大肉还是少吃的好啊!虽然不敢吃肉,不过这个杏鲍菇口感和肉还是
蚝油鸡翅杏鲍菇的做法
一直对于菇类菌类都是比较钟爱的,特别是本着减肥的心态,那些大鱼大肉还是少吃的好啊!虽然不敢吃肉,不过这个杏鲍菇口感和肉还是有那么点相似的,不是肉胜过肉呀,哈哈
食材配方
主料:
杏鲍菇、400g鸡翅、150g辅料:
油、适量盐、适量蚝油、2勺红椒、适量大蒜、半只姜、适量详细做法步骤
1、鸡翅解冻后正反面划两刀,用盐和料酒稍腌一会,然后过一道热水,去除血水
2、杏鲍菇洗净切片
3、红椒切菱形片,蒜切末,姜切丝,备用
4、锅中放比平常炒菜多一点的油,油热后放入鸡中翅煎黄
5、鸡翅煎好后,放入杏鲍菇片煎一下
6、杏鲍菇两面煎软后,放入之前备好的红椒、蒜末和姜丝,翻炒放适量盐,比平常少点的量,因为后面的蚝油也是咸味的
7、倒入两勺蚝油炒匀后搞定,起锅啦
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