导读: 酸甜卤鸡翅的做法 我比较喜欢吃卤制的食物,也喜欢自己动手做,比起炒菜,我觉得卤制的菜要省事多了,各种料随自己喜欢就放一起咕嘟吧,量多一点少一点问题
酸甜卤鸡翅的做法
我比较喜欢吃卤制的食物,也喜欢自己动手做,比起炒菜,我觉得卤制的菜要省事多了,各种料随自己喜欢就放一起咕嘟吧,量多一点少一点问题也不大,只要咸淡适中火候刚好,出
食材配方
主料:
鸡翅、500g 、辅料:
醋、适量盐、适量味极鲜、适量白糖、适量香叶、适量葱、适量姜、适量辣椒、适量详细做法步骤
1、鸡翅洗干净,用火把表面拔不掉的绒毛燎一下
2、分翅根、翅中、翅尖切开,用刀在表面划两道,方便入味
3、准备好葱、姜、干红椒和香叶,不喜欢吃辣就不放辣椒,我无辣不欢,好歹借点辣味吃着才更香。
4、碗中倒味极鲜、醋、白糖和盐调匀
5、把鸡翅码锅底
6、加入3、4步的配料和料汁
7、加清水,刚好没过鸡翅就好,盖上锅盖文火咕嘟30分钟
8、汤汁变少,用筷子扎一下轻松扎透就可以关火,鸡翅在汤汁里焖15分钟后夹出来就可以吃了
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