导读: 鲜笋烧鸡翅的做法 笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素
鲜笋烧鸡翅的做法
笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有
食材配方
主料:
笋、400g鸡翅、6个辅料:
油、适量盐、适量香菇、2朵黄酒、适量生抽、适量白糖、适量姜、适量八角、适量桂皮、适量干辣椒、适量胡椒粉、适量葱、适量详细做法步骤
1、笋去外皮,切块。
2、鸡翅剁二半。
3、锅加水放少许盐,放入笋烧开二分钟后捞出控干。
4、锅放油,放八角、桂皮和姜。
5、放入鸡翅炒至外皮焦黄。
6、放入焯水的笋块,翻炒均匀,
7、淋上黄酒。
8、加入白糖和老抽。
9、炒匀后加适量的清水,盖住鸡翅和笋,盖上盖焖。
10、待水分收至半干,加入胡椒粉。
11、放入葱段,收干水分盛出。
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