导读: 豉油鸡腿鸡翅的做法 本来是打算买一只鸡回来做酱油鸡的,但是下班去到市场太晚了,所以只能买鸡腿和鸡翅混合来做这个菜。分量是相当的足!
豉油鸡腿鸡翅的做法
本来是打算买一只鸡回来做酱油鸡的,但是下班去到市场太晚了,所以只能买鸡腿和鸡翅混合来做这个菜。分量是相当的足!
食材配方
主料:
鸡腿、500g鸡翅、300g辅料:
油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量红糖、适量姜片、10片八角、适量 、详细做法步骤
1、鸡腿,鸡翅洗干净,不用斩件的,原只就行!洗八角,切姜片!
2、油爆姜片和八角
3、把鸡腿放入油煎两面,至变金黄
4、鸡翅也相同步骤煎至金黄
5、这个时候就可以放点料酒
6、放生抽
7、放老抽后,记得底面都翻它几遍,让鸡腿鸡翅都上色
8、倒入清水,差不多盖过鸡腿就可以了,盖锅煮10几20分钟左右,差不多收汁的时候放入红糖,直至红糖溶化即可上碟。
9、上碟可以手撕来吃,也可以斩件,我们就手撕,记得沾汁吃喔!
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