导读: 葱姜鸡丁的做法 LG说要长肌肉,需要多吃鸡肉,于是交给我一个任务,让我去研究鸡肉的各种做法。这是研究的第一个菜谱,姜很好地去除了鸡肉的腥味,先用蒸的
葱姜鸡丁的做法
LG说要长肌肉,需要多吃鸡肉,于是交给我一个任务,让我去研究鸡肉的各种做法。这是研究的第一个菜谱,姜很好地去除了鸡肉的腥味,先用蒸的方式,很好的保持了鸡肉的鲜甜
食材配方
主料:
鸡胸肉、200g姜、50g葱、30g 、辅料:
油、适量盐、适量蚝油、适量生粉、适量胡椒粉、适量 、详细做法步骤
1、鸡胸肉去皮去骨,洗净,切成丁待用
2、葱白葱绿分别切碎,姜分别切沫和切片
3、鸡肉中下适量的生粉
4、下适量的蚝油
5、下适量的胡椒粉
6、下适量的盐
7、用筷子搅拌均匀
8、将葱白和姜片倒入鸡丁中
9、锅里烧开水,将腌好的鸡丁放到蒸架上
10、盖锅大火10--15分钟(根据蒸的量来定)
11、蒸好的鸡丁倒出汤汁留着备用
12、夹出姜片(此步骤可做可不做,反正多吃点姜也挺好)
13、锅内下少量的油,烧热
14、烧热后爆香姜末和葱末
15、倒入蒸鸡的汤汁
16、烧热后铲到蒸好的鸡肉上,吃的时候搅拌一下就大功告成了
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