导读: 鸡肉炖土豆的做法 这鸡肉可是正宗的走地鸡,公公从老家来,自己家里养的,已经做了好几回吃了,板栗,土豆,清炖肉质特别结实,肉味也十分的香甜,这次用来炖土豆
鸡肉炖土豆的做法
这鸡肉可是正宗的走地鸡,公公从老家来,自己家里养的,已经做了好几回吃了,板栗,土豆,清炖肉质特别结实,肉味也十分的香甜,这次用来炖土豆粉粉的,肉香味互相渗透真是
食材配方
主料:
鸡肉、300g土豆、3个辅料:
油、适量盐、适量生姜、适量大蒜、适量酱油、适量鸡精、适量详细做法步骤
1、鸡肉切块(老家带的,切好后炒过油的,冷藏,吃的时候解冻)
2、土豆削皮后切块。
3、油热后,放入生姜,大蒜炒香,在放入鸡块翻炒,放入盐和少量的酱油
4、炒香后放入适量的水。
5、放入高压锅中炖上30分钟(走地鸡肉质比较结实,炖下会软烂)
6、炖好的鸡肉放入砂锅中,这时在放入土豆块一起炖煮。
7、大火烧开后,小火炖上20分钟即可。
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