导读: 糯米鸡饭的做法 这阵子老馋着小时候老爸给我们做的糯米饭。因为那时候的经济和环境所迫,难得吃上一餐丰盛的饭菜,逢镇上的墟日,赶了墟,老爸便会买回一
糯米鸡饭的做法
这阵子老馋着小时候老爸给我们做的糯米饭。因为那时候的经济和环境所迫,难得吃上一餐丰盛的饭菜,逢镇上的墟日,赶了墟,老爸便会买回一两斤肉。那时香菇虾米之类的配料对
食材配方
主料:
五花肉、250g鸡肉、500g糯米、500g 、辅料:
油、适量盐、适量生抽、适量虾仁、6个冬菇、5朵蒜苗、3根蚝油、适量 、详细做法步骤
1、淘洗糯米。
2、泡虾仁。
3、把泡软的冬菇和虾仁切碎。
4、收拾好五花肉和鸡肉。
5、阳台上的蒜苗摘了几根。
6、把鸡肉下油和生抽,蚝油,盐腌十分钟,热锅下油, 五月花肉先下锅稍煸出点猪油,后下腌好的鸡肉,同炒。
7、加入虾仁和冬菇条炒出香味后再下糯米,加入适量的盐和生抽同炒。
8、先烧开一壶开水,把炒香的糯米移入电饭煲,加入开水直到没过糯米面即可。最好用筷子搅拌一下。盖好后按下煮饭键。
9、饭熟后加入切成粒的蒜苗。搅拌焐熟即成香喷喷的糯米鸡饭了。
10、开吃吧。
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