导读: 栗子烧鸡的做法 都是那牡丹花下死、做鬼也风流~ 小鸡童鞋、牡丹花木有、萝卜花一枚、你老就凑合凑合享用得了、 黄泉路上风流一把也不枉此生了~对
栗子烧鸡的做法
都是那牡丹花下死、做鬼也风流~ 小鸡童鞋、牡丹花木有、萝卜花一枚、你老就凑合凑合享用得了、 黄泉路上风流一把也不枉此生了~对吧~ PS:调料量君君是随手放的、仅
食材配方
主料:
鸡肉、500g栗子肉、300g辅料:
油、适量盐、5g鸡精、5g糖、10g料酒、1大勺老抽、1大勺高汤、2杯葱、5g姜、5g蒜、5g花椒、10g香油、适量水淀粉、20g 、详细做法步骤
1、小公鸡洗净、剁成块、洗净待用
2、栗子洗净后、用刀从中间稍切个口子、放在盐水中、在炉子上煮5分钟、趁热去掉板栗的壳和皮 剥好的栗子在超市卖200g一包15块、 而没剥壳的11块一斤、所以自然是买整的回来自己剥壳咯~
3、姜切丝
4、葱切葱花
5、蒜切末
6、油锅烧热
7、下入蒜末
8、下入姜丝
9、下入葱花爆香
10、放入鸡块炒至变色
11、调入老抽
12、下入栗子肉翻炒均匀
13、倒入鸡汤大火烧开、转小火
14、调入盐
15、调入鸡精
16、调入糖
17、调入料酒、 小火烧至入味、半个小时的样子吧、
18、倒入淀粉大火勾芡收汁、
19、加香油炒匀
20、装盘
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