家常鸡丝炒豆腐的做法
豆腐是老百姓家里最常吃的一道菜,怎么做都好吃呢!
食材配方
主料:
豆腐、200g火腿、50g鸡丝、100g杏鲍菇、50g辅料:
油、适量盐、适量酱油、适量胡椒粉、适量葱段、适量蒜、适量淀粉、适量料酒、适量详细做法步骤
1、豆腐切块后沥干水分。
2、杏鲍菇及火腿切片。
3、鸡胸切丝用淀粉,料酒,酱油腌制20分钟。
4、饼铛刷油预热,将豆腐放入煎。
5、至2面金黄后装起备用。
6、用锅内余油先炒香蒜末,再放入火腿及杏鲍菇翻炒数下。
7、放入豆腐,下一小碗水煮开后转中小火煮至收汁。
8、放入鸡丝炒匀。
9、撒上葱段,下盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
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