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藜蒿炒腊肉的做法

发布日期:2021-01-11 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                藜蒿炒腊肉的做法         藜蒿是一种多年生保健蔬菜,清香鲜美,脆嫩可口,营养丰富,风味独特。藜蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效,可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等

藜蒿炒腊肉的做法

藜蒿炒腊肉的做法

藜蒿是一种多年生保健蔬菜,清香鲜美,脆嫩可口,营养丰富,风味独特。藜蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效,可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症。 土家人喜欢将腊肉和藜蒿同

食材配方

主料:

腊肉、100g藜蒿、200g

辅料:

油、适量盐、适量白糖、少许干红辣椒皮、少许姜蒜末、适量料酒、适量花椒粒、少许 、

详细做法步骤

1、将腊肉分成小块,在水中煮至筷子能插过肉皮,

2、腊肉凉后切片

3、藜蒿择洗干净后切段,干红辣椒皮切小段,备好姜蒜末

4、热锅加油,倒入腊肉片煸炒至肥肉透明状

5、把腊肉拨至一边,下花椒粒、姜蒜末、红辣椒皮炸香

6、倒入藜蒿段,加盐、白糖煸炒,待藜蒿段变色后,将腊肉与其混合炒

7、最后滴几滴料酒,稍稍煸炒后起锅装盘

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