导读: 家常炒腊肉的做法 腊肉是南北方人民普遍喜爱的一道菜,各地腊肉各具特色; 精选土猪做原料;制作精细,具有色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,醇香浓郁,鲜美异常的
家常炒腊肉的做法
腊肉是南北方人民普遍喜爱的一道菜,各地腊肉各具特色; 精选土猪做原料;制作精细,具有色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,醇香浓郁,鲜美异常的独特风味, 后腿肉瘦肉比较
食材配方
主料:
腊肉、250g 、辅料:
盐、适量酱油、适量鸡粉、适量红辣椒、适量尖椒、适量蒜苗、适量详细做法步骤
1、将蒜苗去头洗净切段,尖椒洗净去籽切滚刀状,红椒洗净
2、腊肉用烧开水煮一下洗净备用
3、将腊肉切成大小一致的薄皮
4、置锅火上,烧热油,倒入腊肉煸炒
5、将煸出多余的油盛出,然后放入尖椒
6、炒菜香味后放入蒜苗及青椒
7、翻炒一分钟后加入酱油,鸡粉调味
8、翻炒均匀即可出锅
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