导读: 酸辣鸡胗的做法 自从那帮老小子们来了以后,心蓝的生活变得热闹,充满了快乐。我们甚至买了个篮球来了场对抗赛,呵呵,唯一的结果是七把老骨头累散了,趴在
酸辣鸡胗的做法
自从那帮老小子们来了以后,心蓝的生活变得热闹,充满了快乐。我们甚至买了个篮球来了场对抗赛,呵呵,唯一的结果是七把老骨头累散了,趴在宾馆的床上动都不想动。 不能动
食材配方
主料:
鸡胗、500g酸豆角、100g辅料:
油、5g盐、4g蒸鱼豉油、4ml味素、2g干辣椒、少许姜蒜、少许泡椒、少许米酒、少许详细做法步骤
1、鸡胗洗净切片,清水浸泡,用手反复抓洗,漂净血水待用
2、洗净的鸡胗用辣妹子、米酒、盐、味素腌制1小时
3、酸豆角洗净浸泡1小时,切米,泡椒切段,干辣椒剪段,姜蒜切米待用
4、坐锅起大油,下鸡胗过油待用
5、坐锅起油,下泡椒、干辣椒段、姜蒜米炒香
6、下酸豆角,加盐、味素翻炒2分钟
7、下鸡胗,翻炒2分钟
8、淋蒸鱼豉油,翻炒均匀,起锅即可
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