黄豆酱煸豆角的做法
豆角可以干煸,也可以焖至软身,后者适合老者吃,前者年轻人比较喜好。
食材配方
主料:
豆角、300g五花肉、200g辅料:
油、适量盐、适量黄豆酱、适量糖、适量姜末、适量 、详细做法步骤
1、五花肉加入配料调味,腌半个小时。
2、豆角切段,用开水焯至刚熟。
3、豆角沥水备用。
4、腌好味的五花肉放入锅中攒少量酒炒至干身。
5、放入豆角及适量黄豆酱及盐炒2分钟即成。
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