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烀雪里蕻的做法

发布日期:2020-09-10 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                烀雪里蕻的做法         雪里蕻又名雪里红,雪菜为冬季时令蔬菜,可谓是家庭厨房里的常备装备。 蕻的解释是茂盛的意思,雪里蕻就是冬季雪深,诸菜冻损,此菜独青的

烀雪里蕻的做法

烀雪里蕻的做法

雪里蕻又名雪里红,雪菜为冬季时令蔬菜,可谓是家庭厨房里的常备装备。 蕻的解释是茂盛的意思,雪里蕻就是冬季雪深,诸菜冻损,此菜独青的意思。南方叫雪菜,北方一般叫做

食材配方

主料:

雪里蕻、500g五花肉、200g花生米、200g黄豆、100g

辅料:

油、适量盐、适量干红辣椒、适量八角、适量桂皮、适量 、

详细做法步骤

1、花生米、黑豆、黄豆提前泡好。

2、雪里蕻洗净后切小段。

3、猪肉切小条(不要切丁,吃的时候不好找),五花肉最好。

4、葱姜切碎,干红辣椒切段。

5、锅里加油,放入桂皮、八角。

6、放入葱姜爆香。

7、葱姜爆香后放入干红辣椒段稍微翻炒,不要炒糊了。

8、倒入猪肉条,翻炒至变色。

9、倒入酱油,继续翻炒。

10、倒入雪里蕻段后翻炒均匀。

11、倒入花生、黑豆等拌匀。

12、倒入清水,因为烀的时间比较长,水要多倒。 大火煮开后,改小火炖制90分钟即可。

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