导读: 酱香蛋卤肉的做法 宝贝爱吃“小小”的蛋,于是买了鹌鹑蛋,不经意间与五花肉一同烹调,竟然有意想不到的美味。大家可以试试,做起来也很简单哦。
酱香蛋卤肉的做法
宝贝爱吃“小小”的蛋,于是买了鹌鹑蛋,不经意间与五花肉一同烹调,竟然有意想不到的美味。大家可以试试,做起来也很简单哦。
食材配方
主料:
五花肉、250g鹌鹑蛋、200g辅料:
油、适量盐、适量老干妈豆豉酱、适量味精、适量老抽、适量葱花、适量详细做法步骤
1、新鲜鹌鹑蛋,也可以买煮好剥好壳的
2、清水下锅煮好剥好备用
3、五花肉,挑肥瘦相间的最好了。
4、将五花肉在锅内先炒一下煎出油
5、炒至焦黄色
6、加一勺老干妈
7、要是不怕太辣的,可以多加一勺
8、将五花肉翻炒一下,加一勺水
9、再加入一勺老抽
10、盐,糖各一勺
11、加水没过肉小火焖煮15分钟
12、再加入鹌鹑蛋继续小火焖煮10分钟
13、待到汤汁烧得差不多干了,加些许味精调味,撒上葱花即可
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