导读: 肉末雪里蕻的做法 又到一年腌菜时。又想起了妈妈腌制的酸白菜和雪里蕻。妈妈腌制雪里蕻一般都是先把雪里蕻晾一天,洗净在切碎。加盐揉出水分后,在装
肉末雪里蕻的做法
又到一年腌菜时。又想起了妈妈腌制的酸白菜和雪里蕻。妈妈腌制雪里蕻一般都是先把雪里蕻晾一天,洗净在切碎。加盐揉出水分后,在装坛密封腌制,这样吃的时候直接捞出炒着吃
食材配方
主料:
腌制雪里蕻、300g五花肉、200g小米椒、5个 、辅料:
油、适量盐、适量姜、2g大葱、3g料酒、3g鸡精、2g生抽、3g 、详细做法步骤
1、
主料:
腌雪里蕻、猪肉辅料:
植物油、姜、生抽、料酒、小米椒、大葱2、把雪里蕻用水冲洗挤干水分切末
3、姜、小米椒切末、丁,大葱洗净切末
4、把猪肉切小丁
5、热锅凉油加猪肉末煸炒出香味出油
6、加姜末、料酒、生抽、少许盐翻炒均匀捞起
7、热锅凉油加大葱、小米椒翻炒出香味
8、加雪里蕻翻炒出香味
9、加肉末翻炒均匀
10、加鸡精
11、翻炒即可
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