导读: 红烧肘子的做法 肥而不腻的红烧肘子,最爱肘子的皮,滑嫩无比,还有美容的功效,一想到这点就不顾长肉的危险多吃几口。没有用高压锅,用普通黑铁锅小火慢慢
红烧肘子的做法
肥而不腻的红烧肘子,最爱肘子的皮,滑嫩无比,还有美容的功效,一想到这点就不顾长肉的危险多吃几口。没有用高压锅,用普通黑铁锅小火慢慢煨了3个小时,真是熟烂而不散。
食材配方
主料:
猪前肘、1个 、辅料:
油、适量盐、适量卤汁、适量葱、适量八角、适量桂皮、适量孜然、适量花椒、适量香叶、适量红辣椒、适量西兰花、适量白糖、适量酱油、适量料酒、适量淀粉、适量姜、适量蒜、适量 、详细做法步骤
1、猪肘洗净处理掉表面的毛
2、烧一过开水烫下,去掉表面的附着物
3、烫好的猪肘再用清水冲洗下
4、准备好调料
5、锅内放油把猪肘表面煎紧
6、加入白糖小火加热,让白糖变色,散发出香气
7、加入酱油料酒
8、加如葱姜蒜等所有调味料
9、加入水和卤汁(没有可不加),淹没整个肘子。大火烧开后加入盐转小火慢炖,3个小时以上就好了。
10、西兰花用盐水泡20分钟以上,然后放入开水中烫熟
11、炒锅内放少许红辣椒段
12、加入炖肘子的烫烧开
13、加入水淀粉勾芡
14、西兰花和煮好的肘子摆盘,把烧好的芡汁林在上面
酱油烧鸡翅的做法 酱油烧鸡翅属于咸甜的口味,鸡肉软嫩,汤汁浓稠,是一道超级的下饭菜. 食材配方 主料:
辣椒鸡翅的做法 自己在家无聊就做了这个 主要是做法比较的简单 也是一些家常菜 希望大家能够喜欢 食材
土豆鸡块炖豆角的做法 和豆角搭配的最普遍的肉类就是猪肉了, 有排骨炖豆角,豆角炒肉等等。 今天来个鸡肉的逆袭, 顶替猪肉来和豆角搭配, 证明鸡肉和豆
咕咾豆腐的做法 朋友来家玩,带了个大菠萝,就想着用菠萝做点菜,酸甜口的最喜欢。没想到菠萝这样做起来非常的好吃哦,补充了维生素的同时也满足了味觉的
蒜蓉茭瓜的做法 茭瓜含丰富水分分,有润泽肌肤的作用;茭瓜调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效 食材配方
海带豆腐蛋花汤的做法 海带豆腐蛋花汤清淡可口,春夏之交北方相对比较干燥,多喝点汤有助于补充水分,而且海带和豆腐都是降脂的食物,多吃也不怕胖。
美食杰 Copyright@ www.meishijie.cc
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号-4