黄豆焖猪蹄的做法
猪蹄真是百吃不厌,搭配黄豆和香菇,焖煮出来的猪蹄很入味,黄豆也炖得很烂,总体感觉很下饭,很营养。
食材配方
主料:
黄豆、100g猪蹄、500g辅料:
香菇、适量大蒜、适量姜、适量生抽、1匙老抽、1匙料酒、1匙水、适量盐、适量详细做法步骤
1、黄豆提前泡发。
2、香菇洗净泡发。
3、猪蹄洗净斩小块,入水焯烫一下,捞起备用。
4、锅热油,下蒜瓣姜丝炒出香味。
5、加入香菇,炒出香味。
6、加入焯烫过的猪蹄同炒。
7、加入老抽 生抽 料酒上色。
8、加入泡发了的黄豆。
9、加入适量水,焖煮至汤汁收干。
10、最后加入适量盐调味。
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