导读: 豆花牛肉的做法 软滑的豆腐, 入口即化, 加入鲜嫩的牛肉, 无论是口感, 还是味道,都更上一层楼。 动物蛋白和植物蛋白的互补, 又让营养更全面, 是老少皆宜
豆花牛肉的做法
软滑的豆腐, 入口即化, 加入鲜嫩的牛肉, 无论是口感, 还是味道,都更上一层楼。 动物蛋白和植物蛋白的互补, 又让营养更全面, 是老少皆宜的佳肴。
食材配方
主料:
牛肉、150g内酯豆腐、1盒辅料:
油、适量盐、适量香菜、适量味精、适量生粉、适量生抽、适量胡椒、适量熟花生碎、适量详细做法步骤
1、在牛肉中加入生抽, 盐, 料酒, 小苏打等适量调料;
2、用手去抓让料汁吃进去, 抓拌均与后腌制十分钟;
3、准备好水淀粉, 加入适量生抽;
4、将内酯豆腐放入碗中,加入适量盐, 在微波炉中加热三分钟;
5、将加热熟了的豆腐放入碗中;
6、准备好花生米碎和香菜碎;
7、在加热的锅中放入少许油,加入腌好的牛肉片翻炒;
8、翻炒几下变色后加入适量的水, 再加入准备好的生抽水淀粉勾芡;
9、将煮好的牛肉盛入已微波好的豆腐碗中;
10、在上面撒点花生碎,再撒点香菜叶。
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