导读: 牛肉炒菜椒的做法 牛肉的营养价值高,人人都知道,牛肉炒的嫩点也不难,但要调起人的食欲,配菜也会起到关键的作用,菜椒有青黄红三种颜色,色彩可以吊起人的
牛肉炒菜椒的做法
牛肉的营养价值高,人人都知道,牛肉炒的嫩点也不难,但要调起人的食欲,配菜也会起到关键的作用,菜椒有青黄红三种颜色,色彩可以吊起人的食欲,特别是小孩子的喜爱,我家
食材配方
主料:
牛肉、400g菜椒、4个辅料:
油、适量盐、适量姜、适量鸡精、适量生粉、适量 、详细做法步骤
1、牛肉买回用水冲洗干净,晾干水份。 菜椒冲洗干净,姜切片,备用。
2、牛肉横刀切片,尽量切大切薄,牛肉中用白色的筋不要,切好后放入少量油,酱油,生粉拌匀,腌制10-20分钟。 菜椒去蒂去仔,切成1.5-2cm的小块。备用。
3、热炒锅下油,放人姜片。
4、油烧至起大量白烟时,放入已经腌制好的牛肉,快速翻炒。
5、翻炒至牛肉变色,约八成熟即可。
6、将炒好的牛肉盛起备用。
7、起油锅。
8、油热后放入切好的菜椒,翻炒至八成熟。
9、放入适量的盐和鸡精。
10、放入刚才炒好的牛肉,翻炒均匀,即可起碟。
11、一道美味美色可口的牛肉炒菜椒就完成了。
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