导读: [乐享国庆]—经典粤菜凉瓜牛肉的做法 这是一道传统而且经典的粤菜—凉瓜牛肉。 公公婆婆是地道的北方人,对做菜没啥研究,这回让他们好好品尝一下我
[乐享国庆]—经典粤菜凉瓜牛肉的做法
这是一道传统而且经典的粤菜—凉瓜牛肉。 公公婆婆是地道的北方人,对做菜没啥研究,这回让他们好好品尝一下我的作品,呵呵! 牛肉味甘、性平,归脾、胃经;牛肉具有补脾
食材配方
主料:
牛肉、150g凉瓜、250g辅料:
油、适量盐、适量生粉、适量蒜、适量糖、适量料酒、适量详细做法步骤
1、凉瓜洗净,取凉瓜皮备用;
2、牛肉切片,用生粉,油盐,加一点糖和料酒腌一刻钟以上;
3、热油锅,多下点油,把牛肉下锅滑熟,然后盛起备用;
4、重新热油锅,下蒜片炒香,然后加入凉瓜片一起炒;
5、当凉瓜熟时加入炒好的牛肉;
6、加一点盐和蚝油调味即可!
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