导读: 草原小肥羊的做法 今年的倒春寒似乎比往年厉害一些,昨天让我再一次感受到了冬日的严寒,远山又有积雪,这样的天屋里没有暖气,最好的就是吃吃羊肉驱驱寒
草原小肥羊的做法
今年的倒春寒似乎比往年厉害一些,昨天让我再一次感受到了冬日的严寒,远山又有积雪,这样的天屋里没有暖气,最好的就是吃吃羊肉驱驱寒了。这次的做法是学来的,只是没有用
食材配方
主料:
羊肉、300g香菜、20g辅料:
油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、1茶匙料酒、适量白糖、1茶匙红辣椒、适量胡椒粉、适量详细做法步骤
1、羊肉切成薄片
2、用生抽,淀粉,料酒抓匀腌制二十分钟以上
3、起锅烧水,水开后把羊肉下锅焯熟捞出。这是涮羊肉的羊肉,下锅很快熟的
4、葱,姜,蒜,辣椒切末
5、把羊肉和香菜摆盘里
6、起锅烧油,油热后下葱姜蒜末炒香
7、加入小半碗清水
8、加入食盐,胡椒粉,白糖,生抽
9、煮沸后用水淀粉勾芡
10、搅拌均匀后加入葱花起锅浇在羊肉盘里
11、另起锅加少许油,炒香辣椒
12、把辣椒浇在羊肉上即可
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