导读: 野山椒炒羊肉的做法 之前去新疆,在那边吃羊肉还是吃的蛮过瘾,做法多为清炖,清蒸,要么就是烤了。。因为当地的羊肉肉质非常好,简单的料理也是极其鲜美。
野山椒炒羊肉的做法
之前去新疆,在那边吃羊肉还是吃的蛮过瘾,做法多为清炖,清蒸,要么就是烤了。。因为当地的羊肉肉质非常好,简单的料理也是极其鲜美。回来以后,还是挺怀恋那些羊肉的味道
食材配方
主料:
羊肉、400g香菜、50g野山椒、一袋大蒜子、4个辅料:
油、适量盐、适量胡椒粉、适量花椒粉、适量详细做法步骤
1、羊肉切丝,红椒切丝 打算剁碎,野山椒切成小段。香菜洗净切成小段
2、锅内放少量油
3、放入蒜籽炒香
4、放入羊肉
5、羊肉变色了以后放入红椒丝快速的翻炒
6、加入少许的盐调味
7、加入野山椒。炒匀
8、放入花椒粉,胡椒粉,超出香味,放入香菜段,翻炒两下关火。出锅
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