导读: 小炒老干妈空心菜杆的做法 本是打算将此菜做妈妈菜的,但一直忙于各种琐事,给耽搁了,今天才 得以见光。空心菜杆,一般很多人都连同叶儿一块清炒了,但如
小炒老干妈空心菜杆的做法
本是打算将此菜做妈妈菜的,但一直忙于各种琐事,给耽搁了,今天才 得以见光。空心菜杆,一般很多人都连同叶儿一块清炒了,但如果杆儿有点儿老了,估计就给弃了吧?!我从
食材配方
主料:
空心菜杆、200g猪肉、150g尖椒、2个 、辅料:
油、适量盐、适量酱油、适量干辣椒、适量鸡精、适量老干妈、1大匙蒜粒、适量姜丝、适量详细做法步骤
1、空心菜摘去叶子,杆杆洗净。
2、用刀拍扁菜杆,如图状,拍扁了才更好入味。然后切成大概一厘米长的小段。猪肉切碎片;尖椒切碎。
3、锅内放油,入肉片炒至变色,入姜丝和干辣椒爆香。入点儿酱油给肉上色。
4、将肉扒到一边,入空心菜杆和尖椒碎。
5、大火翻炒至菜杆稍微变色,入盐和鸡精。继续翻炒片刻。
6、最后入蒜粒和老干妈,炒匀,出锅。
7、装盘上桌,很下饭哦~
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