导读: 肉卤蛋的做法 今天是儿子的生日,约好了晚上去饭店吃,中午在家吃。 儿子很喜欢吃我做的肉卤蛋,儿子喜欢的,就是我做菜的动力。
肉卤蛋的做法
今天是儿子的生日,约好了晚上去饭店吃,中午在家吃。 儿子很喜欢吃我做的肉卤蛋,儿子喜欢的,就是我做菜的动力。
食材配方
主料:
猪肉、200g鸡蛋、8个辅料:
盐、适量冰糖、适量料酒、适量老抽、适量姜、适量八角、适量桂皮、适量香叶、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、猪腿肉洗净切片,鸡蛋煮熟,去壳
2、锅里放油,下冰糖,姜丝煸炒上色
3、放适量清水,放老抽,料酒,放香叶,桂皮,八角,
4、大火煮开,小火40分钟
5、放入鸡蛋
6、再放些冰糖,大火煮开
7、边煮边摇动锅柄,让鸡蛋均匀着色
8、待汤汁收干,放盐,鸡精即可
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