西红柿火腿炒角瓜的做法
角瓜又叫西胡芦,放些西红柿和火腿炒一炒,酸酸的,很爽口。
食材配方
主料:
西红柿、1个角瓜、250g火腿肠、80g 、辅料:
油、适量盐、适量蒜、适量醋、适量料酒、适量姜粉、适量胡椒粉、适量白糖、适量味精、适量水淀粉、适量香油、适量 、详细做法步骤
1、角瓜从中间切开,去瓤,切成片;火腿肠切片。
2、西红柿切块,蒜切片。
3、锅内放少许油,放入蒜片炒香。
4、放角瓜片与火腿片大火煸炒,炒至角瓜半熟时,烹入醋、料酒。
5、放入西红柿,加盐、姜粉、胡椒粉、少许糖、味精,翻炒至西红柿稍出汁时即用水淀粉勾芡。
6、淋香油,出锅。
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