导读: 青豆蘑菇肉片的做法 这几天看到市场里有我爱吃的圆蘑菇,就买了不少,先是做了蘑菇汤,今天用青豌豆、肉片和蘑菇混搭,油油香香有有营养滴一道家常菜哟
青豆蘑菇肉片的做法
这几天看到市场里有我爱吃的圆蘑菇,就买了不少,先是做了蘑菇汤,今天用青豌豆、肉片和蘑菇混搭,油油香香有有营养滴一道家常菜哟
食材配方
主料:
猪肉、150g蘑菇、100g青豌豆、100g 、辅料:
油、适量盐、适量蒜末、适量花椒面、适量老抽、适量淀粉、适量味精、适量 、详细做法步骤
1、豌豆在加了盐和油的水里煮熟
2、瘦肉切片,加入盐、花椒面、老抽、料酒、淀粉腌制
3、热锅冷油放入肉片煎至肉片变色出锅
4、锅里少油爆些许肥肉,将肥肉爆成弯状
5、倒入蘑菇片翻炒片刻
6、加入适量盐大火翻炒,加入适量水炒至蘑菇变软
7、加入豌豆同炒片刻,使豆子入味
8、最后倒入肉片同炒片刻,关火后加入适量味精调味即成
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