导读: 牛肉炖萝卜的做法 今天就上一道做法简单,却不会让你在宴客的时候丢掉面子的一道菜,以至于以前很少做牛肉的我也会经常做上一次
牛肉炖萝卜的做法
今天就上一道做法简单,却不会让你在宴客的时候丢掉面子的一道菜,以至于以前很少做牛肉的我也会经常做上一次
食材配方
主料:
牛肉、500g萝卜、500g辅料:
油、适量盐、适量姜蒜、20g葱、10g西红柿、100g桂皮、5g八角、5g香叶、2g陈皮、5g花椒、5g辣椒、5g香菜、5g豆瓣酱、20g料酒、20ml醋、10ml白酒、10ml老抽、10ml胡椒粉、5g鸡精、5g 、详细做法步骤
1、取牛肉一块
2、牛肉切块,姜蒜切处、葱切段、西红柿切块、桂皮一小段,八角一个,香叶两片、陈皮一块,花椒和辣椒少许
3、热油炒香豆瓣酱
4、下所有的调料炒香
5、加入牛肉同炒
6、加入料酒、醋
7、加入白酒和老抽
8、倒入白胡椒粉
9、加清水煮开
10、转小火炖半小时后
11、入萝卜煮十分钟,
12、加盐和鸡精出锅 放入香菜
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