导读: 鸡蛋拼豆腐的做法 今天给闺女收拾房间,无意中看到了闺女写的学习计划和奋斗目标,写在一张黄色的小留言纸上,贴在窗台的一边角落里,平时不仔细看,是很难
鸡蛋拼豆腐的做法
今天给闺女收拾房间,无意中看到了闺女写的学习计划和奋斗目标,写在一张黄色的小留言纸上,贴在窗台的一边角落里,平时不仔细看,是很难发现的,所以开学好几周了直到今天
食材配方
主料:
鸡蛋、2个豆腐、200g辅料:
油、适量盐、适量淀粉、5g香葱、10g红辣椒、5g豆豉、3g详细做法步骤
1、食材:豆腐 鸡蛋 青红辣椒 植物油 盐 淀粉 香葱 豆豉
2、把豆腐沥干水分用保鲜袋装好,扎紧口,用擀面杖擀碎
3、香葱洗净红辣椒洗净切小丁
4、把鸡蛋打散,加少许淀粉拌均匀,把豆腐末少许盐加进蛋液里
5、拌均匀
6、热锅凉油,加豆腐鸡蛋液,煎到一面发硬
7、翻面继续煎,煎到金黄色即可
8、捞起切块摆盘
9、热锅凉油加豆豉炒出香味
10、关火,加香葱和红辣椒末一起拌均匀,倒在豆腐鸡蛋块上即可
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