导读: 冬瓜骨头汤的做法 夏天,我很喜欢做冬瓜汤。而且连瓜皮瓜瓤都不会丢弃。冬瓜,清热解暑 冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。由于冬瓜
冬瓜骨头汤的做法
夏天,我很喜欢做冬瓜汤。而且连瓜皮瓜瓤都不会丢弃。冬瓜,清热解暑 冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。由于冬瓜含Vc较多,且钾含量高,钠盐含量
食材配方
主料:
猪骨头、300g冬瓜、400g辅料:
油、适量盐、适量醋、适量黄酒、适量蒜瓣、适量 、详细做法步骤
1、将猪骨剁块,清洗干净,坐锅,水烧开,将洗净的猪骨放进锅里,加黄酒,焯水,沥干水份,备用
2、冬瓜洗净去皮,将瓤与瓜肉分开
3、另坐锅,加猪骨,蒜、醋,清水大火烧沸,转中火焖
4、焖之快熟时,投入瓜肉瓜皮,加盐,继续焖
5、当瓜皮瓜肉都变色时,再投入瓜瓤。焖。
6、待瓜瓤变色。关火,装碗。上桌
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