导读: 生煎黄花鱼的做法 黄花鱼营养丰富,鲜品中蛋白质含量高,钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。 多吃黄花鱼可预防动脉硬化
生煎黄花鱼的做法
黄花鱼营养丰富,鲜品中蛋白质含量高,钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。 多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。此菜色泽金黄,外酥里嫩,
食材配方
主料:
黄花鱼、250g 、辅料:
食用油、适量盐、4g白酒、1大勺淀粉、适量葱、适量姜、2片花椒、10粒 、详细做法步骤
1、黄花鱼洗净去腮,去鳞,去内脏。
2、在鱼身上切上几刀。
3、鱼肚里填上葱姜。
4、鱼身上均匀的抹上盐,撒上花椒,倒入白酒腌制20分钟。
5、腌制好的鱼,抖掉花椒和葱姜,均匀的沾上干粉。
6、煎锅放入油烧至5成热,下入沾满干粉的鱼。
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